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Matthieu Barret Crozes-Hermitage "Et La Bannière" 2016

Matthieu Barret Crozes-Hermitage "Et La Bannière" 2016

New product

AOP - Crozes-Hermitage
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOP
  • Appellation : Crozes-Hermitage
  • Particularité : Vin bio dynamie
  • Accords mets-vin : Charcuterie, Plats en sauce, Plats épicés, Viandes rouges, Volaille
  • Cépages : Syrah
  • Régions : Rhône
  • Degré d'alcool : 13 % vol
Description détaillée
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Présentation

Terroir de Beaumont Monteux situé à l'Est du lieux dits "les Chassis".

50 % en macération carbonique et 50% de raisins éraflés, levures indigènes, fermentation par remontages en cuves béton, soutirage et élevage de 10 mois sans soufre, mises en bouteilles avec 2 g/hl de soufre.

Dégustation

ŒIL : Belle robe rouge rubis.

NEZ : Nez très axé sur les fruits noirs et la réglisse.

BOUCHE : La bouche est complexe sur les fruits noirs et rouges, avec des notes de violette, d'épices et de sous-bois.

Service-Garde

TEMPERATURE : 16 à 18 degrés.

CONSERVATION : Dès maintenant et jusqu'en 2025.

Accords Mets-vin

Viandes rouges ou blanches, volailles.

Charcuterie
Plats en sauce
Plats épicés
Viandes rouges
Volaille
Distinction