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Château Cap d'Or 2014

Château Cap d'Or 2014

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AOC - Saint-Georges Saint Emilion
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2014
  • Contenance : Bouteille 75cl
  • Typologie : Vin Sec
  • Classification : AOC
  • Appellation : Saint-Georges Saint Emilion
  • Accords mets-vin : Apéritifs, Volaille, Fromages, Charcuterie
  • Cépages : Cabernet Franc, Merlot
  • Régions : Bordeaux
  • Degré d'alcool : 13.5 % vol
Description détaillée
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Présentation

Cap d’Or est le second vin produit par le Château. Il  est baptisé Cap Doro au premier siècle par les romains lorsqu’ils décident de défricher les coteaux orientés « cap au soleil ». L’ensoleillement constant permet une belle maturation des baies et des pépins.

Dégustation

ŒIL : Une belle robe rubis, sombre et brillante.

NEZ : Au nez, une petite bombe de fruit avec quelques notes toastées.

BOUCHE : En bouche, un bel équilibre, une texture soyeuse et une longueur impressionnante. Encore un peu jeune mais des tanins déjà bien fondus.

Service-Garde

TEMPERATURE : 14 à 16 degrés.

CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et jusqu'en 2022.

Accords Mets-vin

Délicieux en accompagnement d'un canard rôti, boeuf mijoté, voire une mousse au chocolat.

Apéritifs
Volaille
Fromages
Charcuterie
Distinction