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Champagne Perrier Jouët Blason rosé
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- Couleur : Rosé
- Millésime : Non Millésimé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Effervescent, Vin Sec
- Classification : AOC
- Appellation : Champagne
- Accords mets-vin : Apéritifs, Desserts, Fruits de mer, Plats en sauce, Viandes rouges, Volaille
- Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Régions : Champagne
- Degré d'alcool : 12 % vol
«Perrier-Jouët Blason Rosé est le vin gourmet de la collection de la Maison, un assemblage spécifique qui lui confère générosité et spontanéité.»
Hervé Deschamps, chef de caves
Une cuvée ample et structurée autour d'un assemblage d'une grande finesse exaltant toutefois une certaine fraîcheur. Un tel assemblage nécessite des gestes de précision afin d'en faire ressortir l'élégance, caractéristique du champagne Perrier-Jouët.
Le choix des Crus est soigneusement ajusté selon le profil de la vendange. Un ajout d’environ 20% de vins de réserve permet de créer l’équilibre entre la constance du style Perrier-Jouët et les effets du climat de l’année. La cuvée Perrier-Jouët Blason Rosé assemble l’élégance et la finesse du Chardonnay (25%), la structure du Pinot Noir (50% dont une partie vinifiée en rouge) et le fruité du Pinot Meunier (25%), cépage particulièrement complexe à travailler dont Perrier-Jouët a acquis un savoir-faire spécifique.
ŒIL : Une robe d’un rose saumon d’une belle fraîcheur.
NEZ : Grenade, fruits rouges, orange sanguine…: une intensité d’arômes de fruits domine, suivie de quelques subtiles notes florales. Enfin, des notes beurrées et briochées complètent l’harmonie de ce vin.
BOUCHE : L’attaque est intense et vive. Le vin est riche, avec de la longueur, du caractère et une belle ampleur. La finale est complexe et persistante.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION : A déguster dès aujourd'hui et durant les 10 prochaines années.
A déguster à l'apéritif ou accompagné d'un saumon ou d'un rouget cru ou mi cuit, un filet de canard ou d'agneau aux airelles, un dessert aux fruits des bois...
Apéritifs
Desserts
Fruits de mer
Plats en sauce
Viandes rouges
Volaille
Bettane et Desseauve
Gault et Millau
Jancis Robinson
Robert Parker
RVF
Wine Spectator
