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Le Champagne Daubanton, fondé par Monique et Jean-Jacques Daubanton en 1982 à Rizaucourt sur la Côte des Bar, s'étend aujourd'hui sur 4 hectares répartis sur trois communes. Le vignoble, composé de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, produit des champagnes depuis 1990. Cette exploitation familiale, aidée par leurs enfants, assure la vinification complète du champagne sur place depuis 2012, de la récolte manuelle à la distribution.