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Le domaine de Vernus fut fondé en 2017 au cœur du Beaujolais, à Régnié, par Frédéric Jametton, un bourguignon passionné de vin et étroitement lié au milieu viticole. Animé par un esprit perfectionniste, Frédéric, plutôt que de se lancer lui-même dans la production de ses vins, a confié ce défi à Guillaume Rouget, un des plus talentueux vinificateurs de la Côte de Nuits. Ce dernier est l’héritier d’une lignée vénérée en Bourgogne. Il est en effet le fils d’Emmanuel Rouget et le petit-neveu de l’immense Henri Jayer, dont la maestria dans l’élaboration de ses nectars est légendaire. Son passage du Pinot Noir au Gamay fut donc une réussite éclatante.
Les appellations Chiroubles, Fleurie, Morgon, Moulin à Vent et Régnié sont élevées à la bourguignonne, bénéficiant d’un affinage d’au moins 10 mois en fûts de chêne bourguignons. Les vins qui en résultent, à l’image de ceux des prestigieux domaines Rouget ou Jayer, se distinguent par leur finesse, leur élégance, leur caractère racé et leur délicieux fruité.