Le Clos Privé
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Champagne Bruno Paillard
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La saga de la maison Bruno Paillard est une histoire relativement récente, débutant en 1981 lorsque son fondateur, Bruno Paillard lui-même, décida de donner vie à ses rêves en créant des champagnes d'une qualité et d'un caractère uniques. En 2007, sa fille Alice rejoignit l'entreprise familiale, et en 2018, elle accéda au poste de directrice du domaine, perpétuant ainsi la tradition familiale et assurant la continuité de l'indépendance totale de la Maison Paillard. Les Paillard consacrent leur passion et leur expertise à un vignoble de 25 hectares, pratiquant une viticulture précise et durable. Le fruit de leur labeur, associé au terroir exceptionnellement crayeux de la région, donne naissance à des bulles à la fois légères et complexes. Les Champagnes Paillard sont ainsi prisés par les meilleures tables, où les chefs s'efforcent de sublimer leurs créations en les accompagnant de ces nectars d'exception.

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