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Propriété de l'INRA depuis 1968, le Château Couhins est au service de la recherche viticole. Grâce à des programmes de recherche et à des techniques innovantes (comme la confusion sexuelle mise au point dans les années 1990), le Château répond à un double et ambitieux objectif : la qualité du vin produit dans le respect et la préservation de l’environnement.
Précision et élégance sont les mots d'ordre du Château Couhins. La finesse des textures, la pureté du fruit et la vinosité aérienne des vins les incarnent.