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Aubert et Mathieu, propriétaires récoltants, mettent en avant la démarche engagée de leur pratique de l’élevage viticole. Ils travaillent d’après une profession de foi toute personnelle, se donnant la tâche de faire bouger les vignes de leur propriété en Occitanie. Le projet des deux jeunes pousses du vignoble insuffle un vent de fraîcheur tout droit venu de conceptions nouvelles dans la gestion du patrimoine agricole.
Pour faire bouger les lignes de la vigne, l’ambition est de contribuer à un monde plus authentique, plus transparent et plus durable.
Résolument tournés vers une culture raisonnée et les yeux rivés en avant, les deux néo-vignerons proposent des vins responsables et originaux, qui sauront résonner chez toutes les personnes en manque de renouveau dans le milieu des vins.