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Ruinart Blanc de Blancs
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- Producteurs : Ruinart
- Couleur : Blanc
- Millésime : Non Millésimé
- Contenance : Bouteille 75cl
- Typologie : Effervescent
- Classification : AOC
- Appellation : Champagne
- Accords mets-vin : Apéritifs, Fruits de mer, Poissons
- Cépages : Chardonnay
- Régions : Champagne
- Degré d'alcool : 12,5 % vol
108,30 €
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la bouteille soit, 108,30 € l'unité
Le cépage Chardonnay est l'âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées. La légèreté du Blanc de Blancs invite à une dégustation entre amis et aux repas frais et ensoleillés du printemps.
Légère, esthétique et fonctionnelle, l’enveloppe seconde peau suggère une nouvelle gestuelle de service : son design s’inspire de la manière dont les maîtres d’hôtels enroulent une serviette blanche autour des bouteilles de champagne.
Adapté à une conservation de plusieurs mois au réfrigérateur, l’étui garde son intégrité dans l’humidité d’une cave et jusqu’à 3 heures dans un seau rempli de glace.
Désormais, l’emballage peut ne plus être jeté immédiatement mais conservé jusqu’au service ou réutilisé comme un écrin pour préserver l’intégrité du vin.
ŒIL : Jaune dorée pâle.
NEZ : Un premier nez très intense, sur les fruits frais et les agrumes mûrs. Deuxième nez plutôt floral, sur les fleurs blanches et les fruits blancs.
BOUCHE : Une attaque souple et harmonieuse. Belle vinosité, superbe fraîcheur. Des notes de brugnon et d'agrumes. Une finale longue et très rafraîchissante.
TEMPERATURE : 10 à 12 degrés.
CONSERVATION :
Parfait à l'apéritif. A table, il s'associe très bien à tous les fruits de mer et les crustacés. Idéal sur un tartare de bar ou de dorade.
Apéritifs
Fruits de mer
Poissons
Bettane et Desseauve
